Four électrique

Avant guerre, maman avait un réchaud-four électrique. Il était très simple de fonctionnement. Un bouton indiquait la température, l’autre le fonctionnement du four avec lequel on pouvait cuire avec les résistances du haut ou du bas ou ensemble. Il était fourni avec un livre de recettes et on ne loupait jamais rien. J’étais championne du biscuit de Savoie et je me souviens que la recette se terminait par 10 mn à courant coupé.

Suite à ma longue expérience, j’ai connu la gazinière au gaz et au butane, puis les fours électriques. J’en ai eu un avec ouverture horizontale, et minuterie qui arrêtait la cuisson. Pas de pyrolyse ni de chaleur tournante et je le regrette. J’ai cru trouver le maximum de confort avec celui que j’ai actuellement : il a une porte tiroir qui me permet de sortir les plats sans me brûler, mais à part ça… Il y a 12 numéros qui indiquent :

 

La minuterie sonne très faiblement et ne coupe pas le courant. J’en ai une que je promène avec moi. On ne peut pas savoir si la chaleur du four est atteinte. Il y a une suite de minuscules points rouges sur fond noir qui nécessite une bonne vue.

Evidement, il n’y a pas de livre de recettes. J’utilise la cuisson classique et rarement la chaleur tournante qui s’appelle « air pulsé ».

J’ai peur lorsqu’il me faut changer un vieil appareil. Lorsque les fabricants décideront qu’il faut changer la mode et que tout serait plus joli si les inscriptions étaient jaunes sur fond violet, on n’aura pas d’autre choix.

 

Je suis rétrograde.

Les jours les plus longs

Je me demande comment les gens passent leurs longues soirées. D’abord ils soupent. Si c’est à 19 heures, cela en fait 17 au soleil donc au milieu de l’après-midi.

Puis ils regardent les infos et 1/2 heure de pub, et ensuite le film. A quoi peut-il servir qu’il fasse encore jour dehors ? Puis ils vont se coucher dans une chambre encore bien chaude (les années normales) à 20 ou 21 heures au soleil.

 

On nous dit qu’il est impossible de changer ça parce qu’il faut que tous les européens le fassent en même temps. C’est faux. La plupart des pays européens observent l'heure d'été, sauf :

• Arménie 
• Azerbaïdjan
• Biélorussie 
• Géorgie
• dont Abkhazie
• dont Ossétie du Sud-Alanie 
• Islande 
• Russie 
• Turquie.

Evidemment je suis une originale. J’aimerais vivre comme chez ma grand-mère dont le village n’acceptait même pas l’heure de Berlin. Après souper, nous nous installions sur le banc pour observer la sarabande des chauve-souris ou pour guetter les étoiles filantes. Ce n’est plus possible avec l’heure de Moscou. De plus il faut se lever tôt le lendemain.

 

On peut mettre la même heure dans tous les pays du globe si on adapte l’ouverture des écoles et des boutiques comme il paraît que c’est ainsi en Italie.

Le poste de télévision

Cela ne sert à rien d’avoir de bons acteurs comme Jean Piat, Jean Poiret, Jacqueline Mailland, Robert Hirsch Edith Piaf, etc. et de bonnes émissions si on n’a pas un bon appareil. Le mien présentant des signes de faiblesse, j’en ai acheté un autre.

Celui que je voulais nous est vendu dans un carton. Aucun n’était visible et ça n’aurait servi à rien puisqu’il n’y a pas de démonstration. A chacun de se débrouiller. Cela peut aller pour des jeunes habitués au modernisme, mais pas à moi. J’ai donc repris ma vieille télé. Lorsqu’elle est tombée définitivement en panne, j’ai dû ressortir l’autre. Elle peut faire comme l’ancienne mais plus compliqué et en plus des tas de trucs qui ne me servent à rien. Les chaînes sont faciles à trouver, mais comme je ne les regarde pas et que je me rabats sur le disque dur que ma fille a enregistré, c’est très compliqué. Elle m’a scanné la télécommande pour que je puisse lire les indications en gros caractères. Je dois appuyer sur source, puis sur la flèche du haut, puis celle de gauche et celle du bas avant d’appuyer 2 fois sur OK. Ca ne marche pas toujours si je vais trop vite. Puis j’appuie sur DVix. A partir de là, je peux sélectionner, film, théâtre, série… 11 manipulations. Je ne trouve pas toujours ce que je veux car en plus, il y a une histoire de codec. J’ai soit l’image, soit le son et il me faut trouver un programme adapté. Ca limite. Je n’ai pas encore essayé le lecteur de DVD.

 

Pourquoi faire simple quand…

 

J’ai encore de vieux appareils d’une vingtaine d’années : congélateur, frigo, micro-ondes, j’espère qu’ils dureront encore longtemps.

Pommes de terre et gluten

J’ai des déboires avec les pommes de terre que nous venons d’acheter. Elles cuisent mal, sont très collantes. J’ai donc voulu en connaître la variété. J’ai été surprise de voir qu’elle n’était pas sur l’étiquette, mais que par contre, il était inscrit « sans gluten ». Je cherche sur Internet, croyant que le gluten était de l’amidon. Or c’est différent et surtout contenu dans le blé, l’orge et l’avoine.

Je n’ai jamais connu de personne allergique. Une simple prise de sang suffit pour savoir si on l’est ou pas.

Les rayons des super-marchés sont seulement faits pour vendre plus cher.

J’ai trouvé la liste des produits qui n’en contiennent « naturellement » pas : le riz, le soja, le sarrasin, le tapioca (manioc), le millet, le sésame, le quinoa, les châtaignes, le sorgho, l'igname, la pomme de terre, le maïs, la polenta, les panisses, la socca, les légumineuses, la patate douce, le topinambour, les petits pois.

 

Comment ont-ils fait pour me vendre des pommes de terre « sans gluten » ? On pourrait mettre la même étiquette sur tous les paquets. Je pense que c’est pour se débarrasser des mauvaises, car on a fait courir le bruit que le gluten était nocif. Il peut l’être mais sans être dangereux pour quelques rares personnes testées. On utilise la farine au gluten (je l’ai fait) pour obtenir du pain très moelleux qui monte bien. Mais c’est plus cher.

Je suis en colère

Le 3 mars j’ai déjà écris un article sur ma plaque à induction et je commence seulement à la maitriser. Mais voilà que sans que je sache pourquoi, la sécurité enfant s’est bloquée. Je ne conçois pas un enfant capable de l’allumer et de trouver le rond sur lequel il doit mettre une casserole avant de trouver la température. S’il sait faire ça, il sait débloquer la sécurité.

Moi je ne sais pas et j’essaye tout, y compris la bonne solution qui ne fonctionne pas. De guerre lasse, je téléphone à Whirpool ? Le numéro commence par 33 et je sais que c’est à partir de l’étranger. Je supprime, puis met 03, puis met 80 et enfin 080. Ca marche et ça me permet d’entendre la bande publicitaire, très longue, avec les jours, les horaires et un tas d’autres trucs avant d’avoir le robot qui me dit de taper 1, 2… Je choisis un numéro qui me semble le bon. Je tombe sur un sous-dossier qui me dit à nouveau de choisir un numéro. Ouf, ça y est, j’ai quelqu’un au bout du fil qui me dirige sur une autre personne. On me prévient qu’il y a 5 mn d’attente minimum avec de la pub. Je perds patience et je raccroche.

Ma fille en rentrant me dit qu’il faut simplement appuyer sur un des boutons que j’avais utilisé… mais plus longtemps !!!

 

Vive la technique moderne !

Langue française

Il y a certains mots que je n’aime pas. J’ai déjà parlé du mot sécurité. A ce sujet, il va exister un équipement supplémentaire qui va augmenter le prix des voitures en construction. J’ai des doutes sur son efficacité, sauf que ça va rapporter à certains.

Le mot s’adapter : Macron nous avait prévenu qu’il faudrait s’adapter « à vivre avec un masque ». Les nouveautés ne sont pas faites pour s’adapter à nos besoins, c’est nous qui devons le faire.

Avez vous remarqué qu’il n’y avait plus de châteaux historiques ? Ils sont maintenant chargés d’histoire. On va bientôt créer l’association des défenses des monuments chargés d’histoire.

Surbaisser : J’avais appris à l’école que le préfixe sur signifiait au-dessus, comme dans sur-élevé, et le préfixe sous, signifiait plus bas. Je n’ai jamais compris qu’on puisse baisser plus haut.

Perdurer : On entend ça presque tous les jours aux infos : « Le froid va perdurer ». Moi je dis, « Le froid risque de durer encore longtemps. ».

A quoi sert le préfixe per- ? Il y a aussi se ressourcer, parité, se reconstruire ou revisiter, des mots que je n’utilise pas, ne sachant pas très bien à quoi ils correspondent.

J’ajoute les anglicismes. Je refuse d’aller au drive (prononcé : drïve), je vais au drieve.

 

"C’est une langue belle", comme chantait Y. Duteil.

Le téléphone portable

En principe, il n’est pas obligatoire d’en avoir un.

J’ai un fixe qui me suffit pour téléphoner. En réalité, on ne peut s’en passer et j’ai dû en acheter un, le plus simple possible pour tenir mon compte en banque ou faire des versements pour les achats par correspondance. On m’envoie un SMS que je ne peux pas lire.

Je ne donne mon numéro à personne, surtout pas aux livreurs qui peuvent m’appeler sur le fixe.

Je ne commande jamais à ceux qui exigent mon numéro et me disent en rouge « tous les champs sont obligatoires ». J’ai essayé le 06 11111… et quelques fois ça marche. Et puis, il y a les « applications », les « QR code » auxquels je ne comprends rien. Et c’est même conseillé pour prendre le train quand on achète son ticket au guichet.

Le téléphone est pourtant une bonne invention. Lorsque j’étais jeune, on s’en passait, mais la poste fonctionnait très bien. On recevait son courrier le lendemain et il y avait deux distributions par jour.

La surpopulation

Zalandeau a raison lorsqu’il dit que la pollution est causée par un trop grand nombre d’habitants sur terre. Notre planète ne peut plus nourrir tout le monde.

Cela doit vous semblez bizarre d’entendre une mère de 7 enfants dire cela.

Si c’était à refaire… Il faut tenir compte du fait que mon aîné est né en 1954, bien avant la pilule. En ce temps là, nos enfants étaient destinés à avoir un avenir radieux. La technique était au service de l’homme. Les lois étaient plus simples et on ne croulait pas sous la paperasserie et les interdictions. Le code pénal n’avait pas 4.000 pages. Les voitures étaient moins nombreuses et on n’était pas obligé d’avoir une ceinture et un casque pour la moto.

La vie de maintenant ne correspond pas à ce que j’espérais. Les gens s’empilent dans des logements de 20 étages et passent un temps fou dans les bouchons. Ils sont soumis à des tas de décrets et ça commence dès la naissance avec les 11 vaccins dont la plupart ne serve à rien et ça continue avec la vie professionnelle où il faut faire en 35 heures le travail normalement effectué en 40.

L'Heure c'est l'Heure !

Comme tous les ans, on va nous imposer cette horrible heure d’été.

Je suis surprise de voir qu’un grand nombre de Français sont d’accord. Ceux qui veulent garder l’heure d’été toute l’année s’apercevront vite qu’il fera nuit une bonne partie de la matinée et qu’il est difficile l’hiver de se lever à 5h.

Le décalage existait déjà avant la guerre. Dans le village de ma grand-mère et certainement dans les autres villages, on vivait au soleil et l’heure officielle était l’heure de Paris. L’heure de Paris est devenue l’heure allemande pendant la guerre ce qui était bien pratique pour les Allemands. Nous avons gardé cette heure-là après la libération.

Et voilà qu’un type très intelligent nous a fait croire que nous ferions des économies en vivant l’été à l’heure de Moscou : « En France, on n’a pas de pétroles mais on a des idées » ! D’autres pays nous ont imités. Ceux qui vivent au soleil sont décalés d’une heure, mais si c’est mal-pratique, ce n’est pas trop grave ; mais pour nous, c’est 2h, et 2h et demi pour les Bretons, ce qui est incompatible avec notre santé.

Regardez les éleveurs. Ceux qui changent brusquement l’heure de la traite voient leur troupeaux s’agglomérer devant la stabul’ (= étable) . D’autre décale l’heure progressivement par quart d’heure. D’autres changent l’heure de la traite. Et pensez aux enfants qu’on a du mal à réveiller et qu’on met à l’aurore dans un car de ramassage.

 

A quand l’heure de Pékin ?

plaque à induction

Je viens de changer de plaque à induction.

Je suis allée dans plusieurs magasins et ai cherché sur internet, et je n’ai rien trouvé qui puisse me convenir. Ma toute première avait une commande sous chaque rond et des caractères lisibles. Maintenant la priorité c’est le prix de revient et l’esthétique.

Ce serait certainement moins beau si les caractères étaient en blanc. Ils sont en gris foncé sur fond noir et tous les fabricants font la même chose, on n’a pas le choix.

Ma fille et la vendeuse ont choisi pour moi celle qui paraissait la plus simple à faire fonctionner. C’est une horreur. Evidemment les commandes sont groupées en bas et on voit presque facilement comment faire pour allumer un rond. Cela se complique pour les températures et la minuterie. Le + et le ‒ sont si petits qu’ils sont illisibles. Si on ne va pas assez vite le rond s’éteint. Il a fallu coller des flèches blanches devant les commandes pour que je puisse voir.

Je me demande si je suis la seule en France à voir mal !!!

Un technicien est venu car je croyais que ma plaque ne fonctionnait pas. Il m’a expliqué qu’il fallait appuyer plus longtemps sur le démarrage et moins longtemps sur la sélection des ronds. Ensuite on a 3 secondes pour trouver le + et le ‒. Evidemment je n’y arrive pas du premier coup. Le booster ne sert à rien. C’est un numéro 10.

Pourquoi faire simple quand on peut faire compliqué ?